Particularmente não acho que a ideia seja muito interessante. Eu gosto de cervejas populares, provavelmente me daria mal nesse bar.
Por outro lado, quem gosta de cervejas menos populares poderá sair na vantagem, já que elas têm pouca liquidez. Para que o bar consiga vendê-las, deverá descontar seu preço para atrair consumidores.
Dessa forma, surge uma nova linha de pesquisa. Podemos, por exemplo, estudar a utilização de informações privilegiadas no lançamento de uma nova cerveja. O dono do bar, por exemplo, pode informar a alguns clientes que a cerveja é realmente boa. Esses clientes poderão comprar um lote grande dessas cervejas, atraindo a atenção dos demais consumidores. Assim o preço dela subirá e eles poderão tomar a cerveja ou vendê-la. Conheço alguns empresários que utilizariam essa estratégia...
Acesse a matéria completa no Infomoney. Ressalta-se que essa não é uma ideia original. Já existem outros bares com esse tema.
Bar imita bolsa de valores e fixa preço da cerveja de acordo com a demanda - InfoMoney
Veja mais em: http://www.infomoney.com.br/minhas-financas/consumo/noticia/2901001/bar-imita-bolsa-valores-fixa-preco-cerveja-acordo-com-demanda
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Bar imita bolsa de valores e fixa preço da cerveja de acordo com a demanda - InfoMoney
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